糧食豬和飼料豬有什么區(qū)別

糧食豬和飼料豬是兩個(gè)常見的品種，雖然它們都屬于豬這一種類，但兩者之間還是存在不少差異。本文將分別從它們的飼養(yǎng)方式、飼料成分和豬肉品質(zhì)三個(gè)方面來介紹它們之間的區(qū)別。

首先來看飼養(yǎng)方式方面。糧食豬在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中注重的是豬舍衛(wèi)生和治療，采用密集飼養(yǎng)的方式，因?yàn)樗捏w型比較小，而且飼養(yǎng)期短，就算是密集飼養(yǎng)，對于它的成長不會(huì)產(chǎn)生太大的影響，這也是為什么糧食豬市場賣相整齊的原因之一。飼料豬相對來說，它的飼養(yǎng)周期更長，因?yàn)樗捏w型較大，所以需要更長時(shí)間來飼養(yǎng)，對于它的疾病控制要求也更高，因?yàn)槿绻幸粋€(gè)豬患病，可能就會(huì)傳染到整個(gè)養(yǎng)殖場。

接下來來看飼料成分方面。糧食豬的飼料成分主要是小麥、玉米、豆類、魚粉、骨粉、棉子粕、大豆粕等，在營養(yǎng)成分方面，也特別注重蛋白質(zhì)中精氨酸、蘇氨酸的含量，也就是俗稱的AA值。而飼料豬的飼料成分則相對于復(fù)雜一些，一般的飼料傳統(tǒng)上是玉米、小麥、大豆等作為主要原料，再加入一些添加劑如魚粉、酵母、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等一些營養(yǎng)配合劑。同時(shí)由于飼料豬的飼養(yǎng)時(shí)間更長，導(dǎo)致對于飼料成分的質(zhì)量的要求也就比糧食豬更高一些。

最后來看豬肉品質(zhì)方面。糧食豬肉比較嫩，不太有味道，肉質(zhì)也比較細(xì)膩，比較適合作為食用的辦法，而且豬肉脂肪含量保持比較穩(wěn)定，因?yàn)轱暳弦约Z食優(yōu)先，豬只的胖瘦平衡比較好。而飼料豬肉質(zhì)相對來說就沒有糧食豬的好了，因?yàn)樗曫B(yǎng)的原因，所以豬肉質(zhì)相對來說比較硬、咬勁比較大，同時(shí)脂肪含量也可能相對較高，品質(zhì)也就不同了。

糧食豬和飼料豬的差異還是比較明顯的，其中的差異主要表現(xiàn)在飼養(yǎng)方式、飼料成分和豬肉品質(zhì)三個(gè)方面，如果我們需要購買豬肉的時(shí)候，我們可以根據(jù)我們需要的豬肉品質(zhì)來選擇不同類型的豬肉，從而滿足我們的需求。